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NHK「お食事中の方すみません」寄生虫アニサキスを映す…(画像あり)

   

NHK「お食事中の方すみません」 食事中にアニサキスを映す 実況民絶叫

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1494672264/


1: 2017/05/13(土) 19:44:24.74 ID:1UoIKcP60● BE:544270339-PLT(13000) ポイント特典

刺身など生の魚介類を食べて、寄生虫のアニサキスによる食中毒を起こすケースがことしになって全国で30件以上確認され、厚生労働省は生の魚介類を扱う販売業者や飲食店などに対し、寄生虫がいないか確認するなどの対策を徹底するよう呼びかけています。 


アニサキスはサバやアジ、イカなどの魚介類の内臓に寄生し、体長は2センチから3センチで、糸のように見えるのが特徴です。刺身や、しめさばなどから見つかるケースが多く、ヒトの体内に入ると胃や腸の壁を傷つけ、数日間にわたって激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。

厚生労働省によりますと、アニサキスによる食中毒を起こした患者は、ことしになって先月末までに全国で合わせて32人確認されています。平成25年に国が医療機関に積極的な報告を求めて以降、報告は増加傾向が続き、去年は126人に上っています。しかし、報告されないケースも多いと見られ、国立感染症研究所によりますと、患者は推計で年間7000人以上になるということです。

アニサキスが寄生した魚介類は、70度以上で加熱するかマイナス20度以下で24時間以上冷凍すれば、食べても問題はないということです。

厚生労働省は販売業者や飲食店などに対し、「加熱や冷凍などの処理をせずに魚介類を提供する場合は寄生虫がいないか確認するなど対策を徹底してほしい」と呼びかけています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170513/k 0980371000.html

アニサキス(学名:Anisakis)は回虫目アニサキス科アニサキス属に属する線虫の総称で、海産動物に寄生する寄生虫である。ヒトにアニサキス症を発症させる原因寄生虫だが、ヒトへ感染するときには主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラなどの魚介類から感染する。

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アニサキスは、通常アニサキス属の種を指す。アニサキス属以外に近縁のシュードテラノバ属なども、アニサキス症と同様の症状(シュードテラノバ症)を起こすが、これもまとめてアニサキス症と呼ぶ場合もある。アニサキス症を引き起こす種は主に Anisakis physeteris、Anisakis simplex 及び Pseudoterranova decipiens の3種である。

胃内寄生の場合、感染の初期段階での一般的な治療は、開腹手術あるいは上部消化管内視鏡(いわゆる胃カメラ)を用いて、消化管粘膜上の虫体を確認し、生検にもちいるのと同じ鉗子を用いて虫体を摘んで取り除く方法がある。虫体を取り除くとすみやかに症状が消失することが多い。

アニサキスの宿主を生食しないことが、最も確実といえる。それ以外では、60℃1分以上の熱処理、または長時間の冷凍によって、感染リスクを減少できる。

wiki

10: 2017/05/13(土) 19:46:53.77 ID:1iQbKI5s0

NHKの嫌がらせw

11: 2017/05/13(土) 19:47:08.62 ID:x9xU8G+f0

一匹だけで絶叫するほどのもんか?

25: 2017/05/13(土) 19:50:58.82 ID:fkL9t++I0

兄貴刺すよりはいい


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29: 2017/05/13(土) 19:52:49.23 ID:Ip3MIp6o0

ただの白い紐状の生き物じゃん。
絶叫するもんじゃないだろw

o0320024013689794135

31: 2017/05/13(土) 19:53:54.70 ID:9q1SEDyj0

最初は我慢して見てたが生きてて動いてるの映った瞬間にリモコン手に取ったわ アホか!

33: 2017/05/13(土) 19:54:54.87 ID:/Ku3S0c50

こんなもんただのムシだろ
釣りしてたらいくらでも出くわすわ

35: 2017/05/13(土) 19:55:40.99 ID:+aywxmng0

no title

参考画像

46: 2017/05/13(土) 19:57:35.54 ID:3rH/qKry0

>>35
俺なら胃腸強いし逆に消化できそう

90: 2017/05/13(土) 20:35:37.02 ID:EliDmCJk0

>>46
穿孔するから強い弱いじゃない

115: 2017/05/13(土) 21:18:47.96 ID:eQ9eIlYX0

>>35
痛そうだな・・(´;ω;`)

36: 2017/05/13(土) 19:56:17.87 ID:YaWlcF9Q0

何がグロいんだよ
ただの白い糸だろ

40: 2017/05/13(土) 19:56:51.64 ID:+R/tthrP0

噛みついているから吐くだけじゃ出ないのか

51: 2017/05/13(土) 19:59:36.42 ID:nrt/tTDw0

サバの刺身を食べるときはよく噛めって言われる

67: 2017/05/13(土) 20:10:28.78 ID:kOIn6gzN0

これ一回食らったけど人生で1番痛かった
マジで腰がけて動けなくなるし何も出ないゲロ吐きまくった

68: 2017/05/13(土) 20:11:21.56 ID:/L83+H0R0

刺身食べならがら見てたけど別に、ふーんって感じだったけれど俺が無神経なだけ?

80: 2017/05/13(土) 20:25:45.61 ID:Cv5K1fxc0

こんなんで驚いてたらしらすの踊り食い出来ねーじゃん
何が違うんだよ
アホか

83: 2017/05/13(土) 20:29:43.74 ID:noL2o9UQ0

みんなすごい繊細な神経もってるんだね
何も思わんわこんなもん

87: 2017/05/13(土) 20:34:15.27 ID:+R/tthrP0

公共放送()だから時間は関係ないんだろ

89: 2017/05/13(土) 20:35:26.61 ID:/d1Ue/4M0

カエルの解剖の時にわざとらしく
キャーキャー言うような奴らみたい

106: 2017/05/13(土) 21:04:54.83 ID:wLJ/QtS80

高級な〆鯖なんか食うからだろ
輸入物で一旦冷凍したのを食えよ

107: 2017/05/13(土) 21:04:55.14 ID:oYA25qtT0

生で食べる時はよく噛めってことだな。
咀嚼して物理的に粉々にすれば死ぬんだからこの方法が一番確実。

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113: 2017/05/13(土) 21:16:31.65 ID:81f+frHB0

寿司食う前に見てしまったので、シメサバ食えんかった

120: 2017/05/13(土) 21:23:01.74 ID:uHfz/Qux0

〆さば好物なんだけど、あかんのか

123: 2017/05/13(土) 21:26:27.96 ID:eQ9eIlYX0

>>120
加熱or冷凍必須で、酢や醤油だけでは死なないらしい

109: 2017/05/13(土) 21:07:22.38 ID:BaJvG3/A0

ちゃんと冷凍すればアニサキスは死ぬ
自分で釣った魚は火を通して食え
刺身で食いたいならプロ級の調理技術を身に付けてからにしろ

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