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鶏もも肉の簡単でうまいレシピ教えてくれ

   

2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:24:37.91 ID:Pd7Bw6ted

トマトソース煮込み

4: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:25:06.55 ID:LWM/VUJNa

刺身やで

7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:25:52.96 ID:tZqhHFMx0

>>4
殺す気で草

9: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:26:42.60 ID:HKcAMX+K0

たたきええで
表面焼いたら大丈夫やろ

13: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:27:24.28 ID:tZqhHFMx0

>>9
鶏は怖いンゴ

10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:27:10.23 ID:8Jvt35faK

さすがに一人で五キロは腐らさないの無理ちゃうか
300gでお腹一杯やぞ

16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:27:57.43 ID:tZqhHFMx0

>>10
冷凍してあるしまぁいけるやろ

14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:27:45.28 ID:SyKyZKjX0

衣と下味さえ用意すれば唐揚げでも竜田でもイケるやろ

15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:27:47.70 ID:vjMclRED0

醤油・生姜・にんにく・酒の汁につける
片栗粉つける
揚げる

17: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:28:21.08 ID:VXs+0IiaE

とりあえず浸けて焼くかあげればうまいから

18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:28:29.00 ID:rIqbt+WOa

塩焼き

20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:28:41.15 ID:tZqhHFMx0

揚げ物もええけど、できればあっさりした煮込みとかも食いたいンゴ

21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:28:58.00 ID:KEKInt4s0

唐揚げ大量生産して冷凍しとけばええやんけ
味は塩唐揚げと普通の甘じょっぱい唐揚げね
おかずによし、つまみによし、お弁当によし

22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:28:59.78 ID:rIqbt+WOa

ももやったら焼くだけでええよ

25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:29:34.49 ID:Ffv5YV91M

コンフィ美味いで

31: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:31:56.29 ID:tZqhHFMx0

>>25
なんやそれ

47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:37:27.64 ID:Ffv5YV91M

26: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:30:13.42 ID:tZqhHFMx0

にんにく、生姜、麺つゆ、醤油、塩胡椒以外で唐揚げ作るときに必要なものってあるか?

32: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:32:21.16 ID:8Jvt35faK

>>26
麺つゆ?

35: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:33:19.06 ID:SyKyZKjX0

>>26
みりん入れんのか

36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:33:58.74 ID:46AX2XvWd

>>26
酒とごま油いれないんか?
酒はまだしもごま油入れたほうがうまいやろ

44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:35:12.15 ID:tZqhHFMx0

>>36
昨日はごま油切らしてて入れてないわ

27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:30:18.25 ID:g7RAqAMM0

唐揚げ、チキンステーキ、南蛮

28: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:30:20.59 ID:JnMvlwsyd

塩コショウにんにくまぶして焼く
山賊焼きの完成

29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:30:31.04 ID:46AX2XvWd

サラダチキン作って冷凍しとけ

30: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:31:16.34 ID:tZqhHFMx0

>>29
サラダチキンなら胸肉の方がさっぱりしててすきやな

34: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:33:10.30 ID:FkU6nv/h0

この間見かけたやつやで
no title

39: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:34:15.24 ID:4+4/ddR50

>>34
これ胸肉やろ?ももでやっても問題はないと思うけど

42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:34:53.24 ID:FkU6nv/h0

>>39
確かももやで
まあどっちでもええやろ

40: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:34:17.57 ID:7VhMQNWSr

刺し身は胸のほうがおいしい

41: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:34:36.26 ID:g7RAqAMM0

海南鶏飯うまいで

46: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:37:20.27 ID:EIrFjh380

紫蘇とチーズ挟んでカツにする
大量に作って冷凍

49: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:38:04.32 ID:tZqhHFMx0

>>46
めっちゃうまそうそれ

48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:37:45.09 ID:ChCQW5bUK

ネギとピーマンと豆板醤と炒めて砂糖酒醤油で味付けしたらぐう美味しいやでオススメ

56: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:40:41.61 ID:tZqhHFMx0

>>48
うまそうや、ピーマン好きやし作るやで

51: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:38:39.21 ID:qd5JHM840

圧力鍋で鳥チャーシュー作ろう

52: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:39:05.60 ID:8Jvt35faK

鍋でサフランかなんかで色着けた米に鶏肉乗せて炊く東南アジア辺りの料理なんやっけ

60: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:41:03.38 ID:46AX2XvWd

>>52
シンガポールチキンライスぐううまいよな
チリソースかけて食うんや

54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:39:36.57 ID:5smCgg3z0

醤油とお酢40ccともも肉そのままいれて両面10分ずつ中火で火通せば出来上がり

55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:40:31.29 ID:FkU6nv/h0

唐揚げ作るんやったら鶏ガラスープの素とにんにく生姜酒砂糖合わせて揉みこむ塩唐揚げもおすすめやで

57: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:40:48.45 ID:uW4GGZWK0

や油淋鶏N1

58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:40:49.95 ID:EIrFjh380

生姜醤油日本酒に漬けてから
天ぷらの衣漬けて揚げる

61: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:41:37.58 ID:tZqhHFMx0

>>58
片栗粉じゃあかんか?

65: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:43:00.79 ID:QGrN3/ngM

>>61
片栗粉ならサクサクになるで

66: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:43:17.52 ID:EIrFjh380

>>61
衣がしっかりついて唐揚げより好きや

70: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:44:22.94 ID:tZqhHFMx0

>>65
>>66
サンガツこれからも片栗粉でいくやで

62: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:42:35.89 ID:EIrFjh380

ピーマンと玉ねぎと鶏肉ケチャップで
チキンライス

63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:42:38.57 ID:ChCQW5bUK

ほうれん草とクリーム煮にしても美味しいし
玉ねぎと一緒にトマト煮にしてもええね

67: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:43:30.84 ID:tZqhHFMx0

>>63
やっぱりトマト煮がええんか、和風な煮込みとかないもんかな?

64: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:42:50.94 ID:S3NygssvM

ニンニクたっぷり油淋鶏最高やで

69: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:44:14.06 ID:46AX2XvWd

鶏もも肉は焼いて塩だけで食うのが一番うまいと思うんや

76: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:45:44.81 ID:EIrFjh380

>>69
鍋に水入れたの重しにして焼くと皮パリパリになって好きや

71: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:44:26.39 ID:8G/CU/Ded

適当な野菜とハーブがまとまってるやつをお鍋に入れる
沸騰して、野菜が柔らかくなったら500グラムくらいにきった鶏肉入れて火をきって、ふたして放置
しばらくまったら、ジューシーな鶏肉の出来上がり

72: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:44:31.34 ID:ivt2grstd

薄く開いて伸ばして野菜巻いてレンチン

73: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:44:38.07 ID:H3xJwHiRd

トマト煮込み美味いで
コンソメ入れてにんじんじゃがいもたまねぎホールトマトと一緒に煮込む
塩コショウ乾燥バジルで味付けして、おわりっ!

74: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:44:44.96 ID:SyKyZKjX0

ももなら揚げ物に限らずシチューともカレーとも相性いいからすぐ消化できそうだけどな

75: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:45:13.99 ID:+Niz+HEmd

鶏モモってどうやったってうまいやん

77: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:45:49.83 ID:H3xJwHiRd

カオマンガイも炊飯器で簡単に出来るで
ご飯と一緒に鶏肉ぶち込んで炊けばおk

78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:46:10.64 ID:OnefADsz6

フライパンに米1.5合くらいと鶏ガラの素と醤油と酒適当に入れる
鶏モモにフォークで穴開けてその上にのせる、気分次第でニンニクとかネギも入れて良い
これで蓋して中火で20分くらいで即席カオマンガイや

79: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:46:55.87 ID:tZqhHFMx0

>>78
簡単そうやな

81: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:48:19.66 ID:OnefADsz6

>>79
炊飯器でやるのもええけどそっちのが意外と炊き加減が難しい
まな板も包丁も使わんでええから楽やぞ

83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:49:02.13 ID:tZqhHFMx0

>>81
そもそもカオマンガイを今初めて知ったわ、昼飯にでも作ってみる

80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:47:32.10 ID:Zbfs9+Ow0

塩こしょうたっぷりかけてからそのまま焼くだけでもうまい

82: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:48:47.95 ID:6v1Vv4Ond

照り焼きでも十分美味いやろ
アクセントでカレー粉小さじ1から大さじ1辺りまで入れても良いし

84: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:49:17.97 ID:QGrN3/ngM

激マズ肉の場合は生姜と日本酒つけ置きしたらええで
特に長く置きすぎて臭い出したら

87: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:50:20.09 ID:Zo8kkiHeK

コーラで煮込め
簡単やろ?

88: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:51:05.99 ID:72enygCC0

ほうれん草と鶏肉のクリーム煮うまいで
クリームソースは意外と簡単にできる
バター小麦粉牛乳あれば

89: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:52:02.15 ID:tZqhHFMx0

>>88
めっちゃそそるわ、ほうれん草好きやし
詳しいレシピ教えてクレメンス

97: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:54:55.06 ID:72enygCC0

>>89
バターをフライパンで溶かした小麦粉入れて焦がさないように混ぜる
これを牛乳で伸ばすだけや
ベシャメルソースでググるとええで
味付けはコンソメスープの素と塩胡椒あればええ

99: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:56:15.92 ID:tZqhHFMx0

>>97
サンクス、これは簡単そうや

102: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:57:30.21 ID:6v1Vv4Ond

>>97
ワイはめんどくらいから具材とバター入れて炒めたら小麦粉入れてわさーと混ぜて牛乳入れて伸ばしてるわ
案外あんなんでもダマになんないもんやな

105: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:58:18.77 ID:72enygCC0

>>102
ワイも玉ねぎとかなら横着するで

90: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:52:14.58 ID:WBI7NZlBd

ハーブソルトみたいなやつで焼くだけでうまい

91: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:52:42.72 ID:jDMO0TNNd

大根としめじと一緒に炊く
こんにゃく入れてピリ辛味に炊いてもうまいで

94: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:53:55.69 ID:o93PO/yC0

塩コショウかけて焼いてゆずぽんドバーもウマイぞ。残った油で薄切りの玉ねぎを切ったやつ炒めれば尚良し

95: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:54:29.59 ID:tZqhHFMx0

>>94
さっぱり系もええな

101: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:57:11.90 ID:o93PO/yC0

>>95
生姜にんにくしょうゆ砂糖酒みりん混ぜたタレに漬けて焼くだけでもうまい。お好みで酢を入れても良いかも

104: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:58:15.82 ID:tZqhHFMx0

>>101
良さそう、簡単やし

110: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:59:16.31 ID:o93PO/yC0

>>104
これはめちゃ簡単。うちのマッマの十八番料理なんや

113: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:59:55.37 ID:tZqhHFMx0

>>110
マッマの料理なら間違いないな、作らせてもらうわ

119: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:01:54.01 ID:o93PO/yC0

>>113
砂糖の量さえ間違わなければ美味しく出来るし玉ねぎキャベツもやしとかと炒めれば野菜も取れるしな

127: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:03:42.55 ID:tZqhHFMx0

>>119
これはワイの晩飯ローテに入る予感

133: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:05:02.04 ID:o93PO/yC0

>>127
やったぜ

98: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:56:02.88 ID:ChCQW5bUK

きのこと根菜類すきなら筑前煮もええね
今が旬のインゲンとかいれても美味しいやで

100: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:57:04.31 ID:tZqhHFMx0

>>98
筑前煮は冗談抜きで1キロ以上食えるくらい好きやわ

107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:58:44.95 ID:uG666DE+0

バジルやこしょう入れてさっと炒めたり醤油砂糖みりん入れて煮詰めるのもええよ
てか昨日おしゃべりクッキングでやってたで

108: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:59:09.62 ID:g7RAqAMM0

料理J民けっこうおるもんやな

109: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:59:09.85 ID:HRbJyS+8a

大量のオリーブオイルで大量のスライスニンニクを低温からじっくり炒める
もも肉を焼く、ローズマリーもあればなおよし
野菜が欲しければ長ネギのぶつ切り、人参、ジャガイモ、かぼちゃスライス等も合う
岩塩かける
お好みで黒胡椒
フランスパンと一緒に食べる

これで幸せになれる

111: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 09:59:32.22 ID:72enygCC0

鶏のさっぱり煮も好き
手羽元で作るのが1番ええけど

114: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:00:36.52 ID:uPE9UUzKd

オリーブオイルとカレー粉と一緒にジップロックに入れて冷凍しておくとええで
朝に解凍して帰ってきてにんにくと玉ねぎで炒めればいいだけや

116: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:01:00.15 ID:tZqhHFMx0

みんなクリーム煮とか簡単に作れてすごE

118: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:01:32.40 ID:ybu554RO0

>>116
大事なのはコンソメ

121: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:02:33.97 ID:tZqhHFMx0

>>118
今日買ってくるわ、うちにある調味料って味覇しかないわ

123: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:02:48.04 ID:72enygCC0

>>116
これでグラタンとクリームコロッケ量産しまくってるンゴ

132: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:04:45.49 ID:tZqhHFMx0

>>123
料理上手なんやなぁ

122: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:02:37.92 ID:EIrFjh380

塩胡椒で焼いて
みじん切りのトマトと玉ねぎのドレッシングで
さっぱり食べるのも好きや

125: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:03:16.20 ID:OnefADsz6

下準備少し手間やけど鶏ハムもええぞ
ジップロックに好みの調味料入れて1,2日寝かせて頃合いになったらラップで棒状に巻く
沸騰させた鍋に入れたと同時に火消して冷めるまで放置しとけば完成や

130: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:04:12.52 ID:STIEcnuE0

鶏もも肉って基本的になにやっても旨いだろ

135: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:05:32.00 ID:ChCQW5bUK

酢との相性もええね
玉ねぎとニンジンと砂糖酢しょうゆガラスープで炒め煮にするの美味しい

137: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:05:52.63 ID:7uFrs5ib0

最終的に適当に切ってかさ増しのもやしとネギと塩コショウで炒めるだけのしか作らなくなる

138: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:06:31.61 ID:o93PO/yC0

>>137
シンプルだけどこれが一番ウマない?

145: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:08:29.28 ID:7uFrs5ib0

>>138
飽きても醤油足すなり梅肉混ぜるなりすればそれだけで別もんやし最強ですわ

142: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:07:58.15 ID:tZqhHFMx0

野菜も食える料理ってええよな

151: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:10:31.72 ID:zsR7w9e60

唐揚げ味はいいんだけど衣が美味しくできない
お店みたいなカリカリパリパリにするにはどうしたらいいの?

152: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:11:03.91 ID:tZqhHFMx0

>>151
油しっかり切ってないとか?

155: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:11:58.81 ID:o93PO/yC0

>>151
西原理恵子は焼酎を吹き掛けるとか言ってたわ

156: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:12:29.68 ID:72enygCC0

>>151
それは二度揚げやろ
衣分厚くしたいなら卵黄だけ混ぜるとええで
よく全卵入れてる奴おるけど白身は膨らみやすくてフワフワになりやすいからな
基本ワイは卵入れたくないけど

157: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:12:40.03 ID:A8ffkPV2a

味噌とすりごまとみりんと醤油と砂糖とにんにくで作ったタレで照り焼きにして食べるのが一番うまい

160: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:13:16.43 ID:tZqhHFMx0

>>157
うまそう、絶対米が進むやん

153: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/06/28(水) 10:11:09.89 ID:o93PO/yC0

お料理大好きJ民多いな。勉強になるわ

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ソース:http://hawk.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1498609434/

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