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つくった梅酒が甘過ぎたんやがホワイトリカー追加するのはあり?

   

2: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:41:03.25 ID:ZIam+Ro70

ちなスペックは
つけて3日

4: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:41:17.68 ID:JoCOZH9e0

ビネガー入れるとええよ

5: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:41:21.34 ID:ZIam+Ro70

1.8リットルに
750や

6: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:41:47.00 ID:Y5u5A8K9M

飲む時に追加するようにしとけ

9: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:42:27.81 ID:ZIam+Ro70

>>6
マ?
まだ3日しかたってないしセーフやない?

7: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:41:54.44 ID:ZIam+Ro70

左がホワイトリカー
右がブランデーや
no title

11: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:42:37.25 ID:UdvkH80/p

ブランデーって何つかってるん?

15: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:43:17.82 ID:ZIam+Ro70

>>11

no title

19: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:44:00.81 ID:UdvkH80/p

>>15
VOか
こんなんあるんやな

17: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:43:57.21 ID:XuRw/y1ra

3日は早漏すぎやろ

21: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:44:35.53 ID:ZIam+Ro70

>>17
ちょっと味見してみたんや・・・

29: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:45:57.58 ID:5BKqeVzn0

ええな

32: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:46:23.36 ID:Wl7emoG00

20度以上で穀物系とぶどう使ってなかったらセーフや

50: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:51:06.79 ID:Ytb4a61sd

>>32
あれ、果実酒って混ぜるものにも制限あるんか
素の度数だけと思ってた
ブランデーに追いブドウはダメなんやな

35: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:47:29.76 ID:my5oonDO0

アルコールにも梅にも砂糖にも税金払っとるのに全部混ぜると違法とかわけわからん

40: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:48:31.01 ID:ZIam+Ro70

>>35
ほんまやで

36: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:47:30.21 ID:zLzD2TfP0

ウィルキンソン投入しろ

39: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:48:13.65 ID:ZIam+Ro70

>>36
ハヤスギィ!

38: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:48:02.00 ID:ZIam+Ro70

ちな気になるのは味付けの問題やで・・・

41: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:48:58.84 ID:ZIam+Ro70

梅のエキスが薄まると聞いてびびったんや・・・

42: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:49:18.47 ID:ZIam+Ro70

近くの酒屋にバカルディでつけた梅酒もあったわ

43: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:49:22.47 ID:mNIywDi6p

3日ってそれ氷砂糖が溶けてるだけで梅の風味が出てないやろ

48: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:50:46.01 ID:ZIam+Ro70

>>43
マ?
1.8
に750gでまだ砂糖が残ってる状態で甘過ぎるなぁと感じたんやが

97: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:01:33.22 ID:B4MqQRTW0

>>48
大体3日程度やと氷砂糖も溶けてないやろ
三ヶ月まて

54: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:51:44.68 ID:mNIywDi6p

>>48
そもそも梅に傷つけてんの?

59: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:52:58.14 ID:ZIam+Ro70

>>54
つけなくても味は出ると聞いたが

61: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:53:45.10 ID:Ytb4a61sd

>>59
ヘタは取ったなら平気やないか

65: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:54:07.07 ID:ZIam+Ro70

>>61
へたはとったで!

66: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:54:14.95 ID:mNIywDi6p

>>59
つけてないんやったら最低冷暗所3ヶ月は安置しとけ
あとホワイトリカーは足すな

69: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:56:21.91 ID:ZIam+Ro70

>>66
マ?了解やで
涼しいところで布をかけるとかじゃあかんのかね・・・

87: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:59:48.33 ID:mNIywDi6p

>>69
ちゃんと蓋しでたまにガス抜きしろ
そいで時々瓶を振るなりして混ぜてやれ

92: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:00:29.93 ID:ZIam+Ro70

>>87
我が子のようにブラブラしとるで

45: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:49:54.42 ID:ZIam+Ro70

結局誰も質問答えてくれんかったわ・・・
まぁ少しホワイトリカー足してみますわ

46: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:50:22.41 ID:XuRw/y1ra

3ヶ月待て

49: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:50:53.49 ID:mNIywDi6p

せめて1ヶ月くらい漬けとけや早漏

56: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:52:39.10 ID:ZIam+Ro70

>>49
まぁ本当のこというと蓋の開けたときとんだ汁を舐めたらあまっ!ってなったんや

51: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:51:06.97 ID:906RAtBz0

アルコール精製してないんやから違法ちゃうやろ

53: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:51:37.48 ID:Y5u5A8K9M

3日で味見はねーよ

55: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:51:57.99 ID:YWh5LzhG0

ホワイトリカーは味と香り移すだけやからセーフ
みりんは度数上げるからアウト

58: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:52:47.29 ID:N7ze9tA2d

3日だとただの砂糖水やろ梅の味が出て来るから甘味が中和されるんやで

63: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:53:53.86 ID:ZIam+Ro70

>>58
マ?
サンガッツ
でも砂糖がまだ溶け残ってるんや・・・
でも信じるで
また一ヶ月後追加するか考えますわ

62: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:53:45.83 ID:TQNz8+dx0

ある程度糖度が無いと浸透圧低くなって梅エキス出ないからもっと後で加えろ

64: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:53:55.93 ID:GzYKh3u20

酸っぱさが出んと砂糖酒やからな

67: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:54:36.59 ID:ZIam+Ro70

はえー安心した
もう少し待ってみますわ
まぁ甘くても梅酒や
デザート感覚で飲みますわ

70: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:56:27.23 ID:ny2FwHq/d

何3日で開けとんねん

73: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:57:18.18 ID:ZIam+Ro70

>>70
蓋明けたら汁が飛んだんや・・・
それを舐めたら甘かったんや・・・

71: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:56:46.28 ID:ZIam+Ro70

あとおすすめの市販の梅酒ある?
種類が少なくて悲しい・・・

76: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:57:51.17 ID:Ytb4a61sd

>>71
とろける黒糖梅酒

チョーヤの3000円の熟成飲んでみたけど、あんまり美味いと思わんかった

78: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:58:32.72 ID:ZIam+Ro70

>>76
ちょくちょく見かけるなぁ
また酒屋に言ったら買ってみるで

94: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:00:50.30 ID:7bpyD2HR0

>>76
これすこ
いっぱい飲みたいと思って梅酒と黒糖で作ってみたけどこっちの方断然うまかった

101: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:02:24.52 ID:9D2KVqjC0

酒飲みの仲間が八海山の梅酒がうまいと言ってたで、ワイはもっと甘いのが好きやが

74: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:57:28.73 ID:tqqpvSRj0

30kぐらい梅取れたから梅干しにするで

75: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:57:44.51 ID:ZIam+Ro70

>>74
農家かな?

80: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:58:45.51 ID:tqqpvSRj0

>>75
庭の梅の木一本なんやけど一年おきに沢山取れるんやで
来年はあんまならんはずや
梅酒も漬けるで~

77: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:58:06.15 ID:ZIam+Ro70

梅酒好きっていうとジュースやんwとか言われるの悲しい

79: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:58:45.44 ID:j78lSaE+r

バニラアイスにかけるだけに特化した梅酒として扱えばセーフ

82: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:59:04.61 ID:ZIam+Ro70

>>79
食事時にのみたいんや・・・

81: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:58:48.32 ID:ZIam+Ro70

あと月桂冠はなかなかおいしいですね

83: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:59:07.54 ID:T/CuGuI+M

梅酒が甘いの当然じゃね?
うちもブランデー梅酒作ったけど割らなきゃ喉焼けるくらい甘い

86: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 11:59:41.24 ID:ZIam+Ro70

あと一年たったら梅を抜いた方がエエんかね

90: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:00:24.95 ID:JOYC0/Rta

梅酒は甘すぎるくらいがちょうどいい
ソーダ割りとかね
ただ3日は早すぎやせめて一月は漬けんかい

91: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:00:28.84 ID:eZ5KDSb6d

下手に空けたりすると雑菌入って腐ることあるから注意するんやで
高アルコール下でも繁殖する雑菌なんてごまんといるから

93: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:00:48.84 ID:ZIam+Ro70

>>91
肝に命じますわ

98: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:01:35.27 ID:ZIam+Ro70

7000円ぐらいの梅酒とかあるけど何が違う湯ですかね・・・

107: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:03:35.56 ID:5zoSbRnTa

趣味が自家製の果実酒とか洒落乙過ぎるやろ、ワイも始めるで!

111: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:04:52.83 ID:ZIam+Ro70

>>107
1日作ってあとはまつだけやぞ

109: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:04:42.78 ID:+TwVxTgS0

スピリタスで色んな果物漬けるの神やぞやってみてくれや

113: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:05:15.98 ID:ZIam+Ro70

>>109
ヤバそう
ウオッカはみたことありますねぇ

118: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:06:39.09 ID:mNIywDi6p

>>109
ワイはレモンの皮を漬けてリモンチェッロにしてる
果肉はレモン酒する

126: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:08:47.78 ID:+TwVxTgS0

>>118
冷凍庫に入れてトロトロにして飲むのたまらん

114: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:05:49.85 ID:ZIam+Ro70

さらりとした梅酒にウオッカ少しだけいれると美味しいですわ

116: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:05:52.48 ID:Ytb4a61sd

化学の実験楽しいで
炭酸ガスの生成や

no title

117: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:06:05.69 ID:+8Q5weGAa

3日だと梅成分も何も出てへんのちゃう

119: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:06:39.54 ID:ZIam+Ro70

まぁ、一ヶ月後味見してホワイトリカー追加するか考えますわ
その頃に売ってるかどうかやが

136: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:13:01.15 ID:1px9yMku0

>>119
ホワイトリカーならスーパーで年中売ってるだろ漬けるの梅だけじゃないし

137: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:13:24.55 ID:ZIam+Ro70

>>136
そういえばそうやね!
勘違いしてたわすまんな

140: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:14:07.57 ID:1px9yMku0

>>137
ええんやで
わいも漬けて3年になるのちびちび飲んでるけど美味しい

120: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:06:50.56 ID:ZIam+Ro70

そろそろ寝ますわ

125: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:08:42.26 ID:EBEZjvck0

ホワイトリカーは、酒税払っとるんやから
酒税法違反になるわけないやろ

154: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:19:46.02 ID:Py1dHOWTd

そもそも酒税法って自分で飲む分程度なら製造と見なされないからセーフなんやろ
みりんでも問題ない

128: 風吹けば名無し 2018/06/08(金) 12:08:57.45 ID:X1TvlC+5a

三日とか草
気になるんなら追加すればええやん
べつに甘くても何がで割って飲むならそれでもええやん

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ソース:http://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1528425642/

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